How to hilbijêre kêrê metbexê. Where to buy kêrê baş e ji bo ku li metbexê

Hema hema her metbexê kevaniya malê fathomless û zeviyê bi zanetî ji bo afirandinê ye. Li vir tu dikarî gelek tiştên pêwîst û kêrhatî hevdîtinê de, çi ji mobîlya bi kêr metbexê. Erê, bê kêrê, heta ku li metbexê modern herî kêm e, nebûna xwe wê di cih de bin, wek van tiştên tûj herî pir in: ew tên paqijkirin, cut, erdê, û hwd. Lê belê çawa baş ev tişt hatiye kirin girêdayî li ser hişkiya li ser mijarê, herweha ji bo materyalên îmalata bikaranîn. Îro em li ser çawa ji bo hilbijartina baş û li kuderê jî bikirim kêrê metbexê re biaxivin.

kêr girîng

Hemû chefs û chefs pastry nizanin ku "trio mezin", di heman demê de, gelo ev ji xaniman agahdar e? Eger ne, hingî divê ku li ser biaxivê. Ev sê kêr, ku di mitbaxê de bivênevê, ji ber ku ew dikarin hema hema her tiştî bikim. Di serî de, ew bi kêrê mitbaxê mezin ji zîl pola damask bi dirêjahiya sî ji çil û pênc û nîvek e. Pê re jî, karekî mezin di mitbaxê de kar dikin, wek goşt erdê an berên cut û sebze.

Ya duyemîn jî, divê hûn a length medium kêrê (up to sî û nîvek). Ev ji bo hin cureyên taybetî yên çêkirina xwarinê de tê bikaranîn. Ya sêyemîn jî, ew bi kêrê biçûk heta bîst û nîvek e. ku kêrhatî yên din nikarin derên. kêr baş ji bo mitbaxê de - ku ev mijarên bingehîn, ku divê li malê ji her malbatekê be.

Hemû van sê tomar dîzaynkirin bi têkildariya bi berhemên bi struktura dagirtî, da surface ew bi darbirînê dikir ber bi dawiya terk dikir.

Bi vî awayî, sê mezin temsîl sê sizes zîl bi hêz yên cuda di navbera xwe. Ew xwedî her cook profesyonel an chef.

blades auxiliary

Berî hilbijartina kêrê metbexê, divê hun bizanibin tiştên din ew di mitbaxê de divê. Hema hema her malbatekê li cebilxaneya kêrê bo birrîna nan. Ew zîl dirêj wavy bi cut-off û tip non-tapered ku alîkariya qewirandin bi nan tûzî kir û pastries din, wekî ku bi hêsanî di rêya rind bi bivirê û birîn di bedenê de.

e bi kêrê ji bo paqijî û sebze (berê) hene. a zîl danê, û zîl bi qul taybet: Ew li çend formên were. surface karê wan bi têra xwe kurt e û xwedî tip Îskîtya.

Jî, ew kesên ku biryar da ku Butcher û birrîn goşt hev veqetîne, lê ji bone hene. Ew xwedî zîl teng bêtir kurt ku ji bingeha welata û bi ser de xwar. Ev e, da ku ji goşt ne ji zîl bernedin ne.

Din yên mêvanan gelek caran di mitbaxê de - kêrê bo birrîna (salam, penêr, û bi vî awayî li ser). Ev, divê width average dirêj-asayî û îzalasyonê be. Ji bo masî serrated kêr metbexê dayîn. Select lazim e, da ku ew jî hebû ku zîl nerm dirêj.

hejmareke mezin ya makîneya auxiliary, ku dikare bê ji bo hevdîtina berhemên cuda, wek penêr, bikin û bi vî awayî li ser bikaranîn hene. Lê belê ev ne pêwist e ji bo hemû wan li cebilxaneya xwe, têra xwe bibe ya herî girîng jî lêpirsînên. Di her rewşê de, tercîha e her tim bibe xwediya.

zîl

Ji bo ku bizanin ka ji bo hilbijartina bi kêran ji bo pêjgehê rêkûpêk, bala xwe bidin zîl wê pêwîst e. The best berhema navborî, ji sexte bê kirin, lê ne her tim, ew dikarin di dikanên dîtin. An jî, bi kêrê polayê zengarnegir e, ku Chromium got, ku jî ew berhem gelekî bi îstîqrar. Jî razor dikarin molîbden û vanadium lê zêde bike, ew ji bo tenduristiya ewle ne. Rengê surface kar ji blades divê şikil bin, ev bawerî ku alloy tê bikaranîn quality pir bilind dide. Li ser K: xeta ne pêwîst be hûr an Zarubin.

Zimanên

Bizanibe ku çawa ji bo hilbijartina kêrê metbexê, divê hûn bala xwe bidin ser kalîteya surface, jêkirina wê. Ji bo vê jî, li aliyê kêrê binêre. The surface divê azad yên ku xwendekarên, chips, §ilî û tiştên din jî be. A kesekî, divê şiroveyên line berdewam derizî bibînin. The surface jihevdexistin, ew ber bi tip dirêj ne an jî ji bo wave-bibuhure. The best vebijêrk di vê rewşê de zîl dide, ku para jêkirin, ne dikarin cuda kirin e. Ev tê wateya ku zîl baş tûj.

Ya herî baş ew îro bi kar kêrek li ser metbexê bi laser tûj. Wiha, object di dema operasyonê de dikarin xwe-Zimanên e. Dinêre ku kalîteya kêr dikare li ji aliyê nêrî, li surfaces jêkirin, divê rîskên matt xuya be.

pen

kêr baş ji bo pêjgehê, divê a handle ku rehet rûniştî, di destê wî de. Îro, ew bi amûrên cuda pêk tê: pola, plastîk, dar, û hwd. Li vir, bi taybetî jî, divê ji bo wê rastiyê ye ku handle darî dikarin xîş û şiklê wê ya orjînal li ser demê dayîn. Ev derzên. Plastic di vê rewşê de wê bidome, lê divê hûn ji bo li ka zîl kêrê dawiya handle dema ku gelek manufacturers li ser pola xilas binêre. Herî kêr pratîk yên ku xwedî handle pola in. The tenê zerereke di vê rewşê de bi giraniya xwe ya mezin e.

Ji her çi maddî û ne jî hatiye handle hatiye pêkanîn, divê rehet û pratîk be, zîl divê vekin, li ser dem bibe ne.

seramîkê

Berî hilbijartina kêrê metbexê, divê tu bala xwe bide seramîkan bidin. kêr Seramîk di mitbaxê bu dwîmahîk car ji re xuya bû, lê ew ji cîhanê divê bi qasî ku ew ji bo demeke dirêj tûj bimîne. Ev mijara pêkhateya cookware taybet, li ku karbondîoksîtê zirconium added ye. Ev object dide siya reş, û ya herî girîng jî, hêz.

Bê guman in, hin downsides ji bo bikaranîna kêrê seramîk hene. Di serî de, ev heye ji mesrefa bilind de, û ya duyemîn jî, ew şikestî ye an jî di bin Stresa mekanîk, bi hêz (şok) hûr off.

Where to buy?

Berî hilbijartina kêrê metbexê, ku divê hûn bizanibin ku ji bo wê çi bikin. dikanên Modern pêşkêşî selection mezin ji alavên metbexê, lê ne her tim price dixwzin ku kalîteya wê. Pirrî caran, manufacturers nîşan didin ku agahiyên çewt li ser pêkhatina Qinyatê, kêr an Zimanên wan, ku ji rê derxe bikiran. Ji ber vê yekê, ji bo nasîna ji makîneya kar di mitbaxê de ku di herêmên Audited an li şîrketên ku wekî tê pêşniyarkirin. Ji bo nimûne, high quality kêrê seramîk dê nirxê têra xwe mezin heye, û berhemê-high quality ji pola ji bihaya daîmî ye. Well-didîtin, amûrên metbexê Japanese û Swiss.

results

The tool hatiye ji bo demeke dirêj bû, ku ew divê ji bo armancê ye, lewma xwe bi kar anîn. Ya herî sereke bû ku ew ji bo zarokên legellda nîye, wek kêr profesyonel tiştekî xeter e, wek ku hatiye tenê zîl tûj. Ev amûr metbexê bi tenê ji bo armanca ye, lewma xwe bi kar anîn, ne mumkin e ku birîna goşt bêhest û hestî ye, û ew ne li xwar zîl ku venêrî delîveya xwe.

Niha em dizanin çawa ji bo hilbijartina kêrê baş. Ev ne pêwist e ku di cebilxaneya Amûrên ji bo hemû rewşan de xwedî. chefs Experienced pêşniyar bo bidestxistina tenê rewşan de yên ku bi navê "trio mezin", di heman demê de divê ew ji misteweya bilind be, tenê wê karibe ji bo demeke dirêj berdewam be. Û eger kesek heye daxwaza wek profesyonel di huner culinary hest, tu gelek bi kêr cuda baş buy. Ya herî sereke, pêwîstiya te bi birrîn baldarî, da ku ji bo tenduristiyê êş ne.