How to hilbijêre a konyak? Ku beşek ji konyak e?

Konyak qebulkirin ji bo floral hesas xwe û bîhna Fruity û aftertaste xweş. Lê belê, bi hemû lovers of vexwarinek alkolî dizanin ku, çawa û ji ku ew hilberandin. No girîng kêmtir pirsa ferqa di navbera pêkatiyên cognacs ji kalîteyên û markayên weke hilbijartina mafê cuda û ne ji bo nav sexte ye.

Çi bên gazîkirin, konyak

Di dema borî de, ji bo şerab bi hêsanî bi deryayê de ji bo welatên din, lâkxn avakarên şerab dest bi bikaranîna çerxa distilling de. Di vê Distillation, vexwarin bi hêz e, ku di pey re bi avê plankirin paşguhxistin. Ji nişkê ve, li bermîl mazî profîlek bo distillates jî baştir ji ya şerab ji ku gihîştinê bû. Bi vî awayî bû brandy hene.

Konyak - cûreyeke konyak. Ev jî ji aliyê Distillation ji hilberandin, şeraba, lê piştre li bermîl mazî salî. Ev divê şert û mercên girîng bigirin. Di serî de, madeyên xav ji bo hilberîna beverage dikarin tirî û ji çend notên hin xizmetê.

Ya duyemîn jî, konyak hatiye hişk pêvajoya manufacturing, biçûk şikbarîya ji hilberînerê ku, mafê bide berhema xwe ya bi navê xwe bidin bi tertîb kirin. Ya sêyemîn, û belkî jî ya herî girîng jî rewşa - malperê hilberîna beverage divê bajarê French yên konyak be.

Ne ku her brandy - konyak

Îro brandy navê brandy, bi tenê li Fransayê ne. Di heman demê de li welatên cuda da ku bide bi navê vexwarinên alkol, ne daxwazên cuda heye, ew e ku çima pêkatiyên cognacs dikarin biguherin. Ji bo nimûne, ew dikare di nav leza an jî çawa nêzîkî di prosesa hilberanê de xwe bi eslî bibin.

Lê belê, ji ber înkarkirin ku pêkatiyên ji konyak divê tenê distillate kirin ji ber didin ji rez û dirûn li bajarê French yên konyak. Ji ber vê yekê, eger vexwarina ku di beşek din ên cîhanê hatiye çêkirin, ew a brand e. Di vê ruhê dikarin ji misteweya bilind be, gelek xizan de ji bo vexwarina original French ne.

Cudahiyên di vê konyak

Ugni Blanc - cudahiyan de rez sereke ji bo prodiksiyona konyak. Ev jî carna tê bikaranîn Colombard, folle Blanche û Montilla - ew berhem vexwim dewlemendiyek e, lê ew dijwar dibe mezin dibin in. Dema axî konyak vintage di navbera 15 November û di 31 Adar e.

Piştî ku Distillation du qat ji bacanan de rez havênkirin, dest vexwim, ku piştî 30 mehan li bermîl mazî dê bibe konyak rast. Ku beşek ji cognacs ji bilî distillate rêz de ye? Guh nedê. Berevajî brandy, vexwarin French e êdî ti madeyên.

Pêkhatên kîmyewî û flavor yekane

Ev an aroma û flavor din notên pêvekirî pêkhateyên kîmyewî brandy çêkirin di dema pêkanîna yeke- û Distillation ava tirî, bicihkirina li casks mazî. jî vexwarina rastîn French - - gelekî bi qanûnekê tên tertîb çi divê pêkhateyeke ji konyak be. pîvana rêjeya pêkhateyên kîmyayî ya ji bo destnîşankirina quality of the beverage.

Aroma û flavor konyak li ser pêkhateyên wek alcohols, asîdên, aldehydes, ethers, tannins girêdayî ye. Bikaranîna analîzên kîmyawî kompozîsyona bi biryar in ku li brandies dikere hilweşiyayî ku ne, divê li wir bin, û eger balansa pêkhateyên dî û dinalim ne. Ev e beşek cuda yên alcohols, asîdên, aldehydes û esters şêwey embodiments cuda yên vê beverage elîtên.

The tannins zêdetir beşek ji konyak, di asta bilind de ew qîmete in. Ev faktora girêdayî bi temamî li ser kevin, li bermîl mazî. Konyak ji bo 5 salan dereng up e li asayî gazî. Age of konyak di form of stêran li ser label hisandin. Ger amadekirina wê hin ruhên brandy tevlîhev bû, hejmara stêran rêdan ji bo ku ev neynika mexdurên herî biçûk ji wan.

Dabeşandina berhemên konyak

Teşeya taybetî jî dikarin bên bikaranîn ji zihniyeta ku di temenê xwe yê konyak. Bi vî awayî, bi minasebeta pir taybet (VS) points to pozan du-salî, Superior - a sê-salî, gelek Superior Old Pale (VSOP) - li-sala çar, Pir gelek Superior Old Pale (VVSO) - pênc salî û Extra Old (XO) - a-sala şeş an mezintir .

Konyak ku li bermîl mazî ji bo 6 salan an zêdetir bisekinin bi kurewi kir. Ev biha û bi qîmet ruhên rêz de bi navên xwe bi xwe ye. Dabeşandina ji cognacs li ser 6.5 salan de, pirê caran serî ne. Din kategorî ji make up cognacs collection, temen dibe ku bi deh salan.

Çawa ji bo destnîşankirina quality of konyak

brandy Quality, dikare bi destê nîgarê, reng û bîhna xwe diyar kiriye. vexwarin baş, divê berî thickness biçûk û oiliness heye, ku diherike, ew dihêle a trail zelal. Li gora miqdara ji tannins ku beşek in ji brandy French, ya dawîyê de dikarin xwe cuda heye. Lê belê, her tim divê bi temamî zelal be. Ji bo piştraskirina vê, ku dev ji tilîka cam de, û paşê li aliyê din jî bi riya vexwarina to try to wî bibînin lê pêwîst e. qalîteya gumanbar a konyak - Eger tu ne dikarin bibînin.

Fragrance elîtên beverage high quality divê di têkiliyê de bi hewa diguhure. Piştî ku biraniya bi konyak di neynikê de bi rêzê li notên mazî zû bi ser fêkî an flower şûna. Ger flavor beverage de jî dinyaya jî, ew dikare nîşan bide ku ew bi kalîte kêm e. Mixabin, average xerîdaran, gelek caran nikarin ji hev veqetînin bi kalîte û di dawiyê de biha zêdetir û brandy cheap xwe ji sextekariya.

Em biryarê li ser kalîteya konyak şûşeyek

Berî ku hun buy şûşeyek flip brandy: Eger di destpêkê de xuya peqpeqok mezin, ev tê wê wateyê vexwarina consistency correct. Check in ku ti sediment tune ne. Bi bîr bîne vê funksîyonê: konyak baş ne şûşê form pîse. Manufacturers ji berhemê-high quality bi alîkariya nedîtî şûşeyek design brandy hewl didin ku ne bi tenê dikarî cezb mişteriyên di heman demê de jî ji bo rê li derketina holê ya muşekên.

The label li şûşeyek konyak high quality her tim bi sebr, stendine û xwedî view fînanse bike. Pişta xwe li ser text Divê hemû agahiyên pêwîst: .. Şikl, bîhnfirehî, hêza xwe, decal, û hwd. Şikl konyak divê tiştekî din ji bilî konyak tannins dewlemend de ne.

The brand herî populer ên konyak

Bi tenê markayên herî populer ên brandy in: "Hennessy", "Courvoisier", "Zelemele", "Remy Martin". Şikl û alkolîk ji konyak "Hennessy" girêdayî li ser asta ku di Dabeşandina standard datîne. Ji bo nimûne, ji bo çîna VS bi şikilkî, bi amadebûna zêdetir ji 40 Eaux bo VSOP - 60, û ji bo XO - zêdetir ji 100.

"Courvoisier" The şîrketa berhem li ser bi dehan cureyên li konyak muhlet exclusive ne. Di heman demê de rez û xwe bi xwe, wê heye ne. Ji bo brand konyak "Zelemele" ji aliyê bîhna nerm û Fruity taybet bilêv. Brandy House "Remy Martin" e niha xwediyê stock mezin a alkolê brandy.

How to enjoy konyak

Bo nirxandina palatability konyak baş girîng e ji bo pêkanîna atmosfereke minasib. Divê hûn hîs, û bi merdî, xwe bigrin û hişmendîya hîs dikin. Bi kurtasî, li bahol e brandy ji bo her bûyereke ne. Berî ku xizmeta vexwarin ne pêwîst be cool - germîya odeyê de baş eşkere flavor viraştene xwe ye.

Nêrîtî, ji bo vexwarinê, konyak qedehên wide li stem kurt de bi top tapered bikaranîn. Tê bawerkirin ku bi vî rengî konteynir destûrê, bi temamî enjoy şoriya wê ji ber germê ji destê conservation germê û avên di nava cam. Demên dawî de, nirxandin ne xerab, konyak demajoya tone li cam li zîl bilind û bê dîwar tengkirin, bi jor de. Di van firaqê di nav madeyên aroma li konyak baş bi temamî ji aliyê evaporation bi lez ên bi hevdu re bi oksîjenê holê.

Tevahiya çivîkan çêja quality, konyak gourmets rast di sê qonaxan de nirxandin: ji dûr ji 15-20 cm, li keviya ji cam û di hundir de ji cama. Drink ew li sips biçûk, hêdî hêdî pêş avî Ziman. Piştî her şîp aftertaste enjoy cuda û herweha brandies pêkhateyeke cuda ye.

Konyak ji bo vexwarinê postprandial yekbûneke bi berhemên ku hûn tam jî dinyaya û bêhna tune ne. Ji bo nimûne, ji bo tekezkirina aroma yekane xwe penêr, deryayê, goşt, şêrîn û qehwe alîkariya wê.

A hejmareke zêde ya vexwarinên alkolî îro bi qaçaxî ji bo konyak weşand. Gava ev vexwarin e ku bi tenê li Fransayê bê kirin, ji bo bi kêmanî sê sal li bermîl mazî berdewamkirin, û ti ÿgir. Ji bo xweş estetîk, rast e, dermankirina kesên ku merov ji bo hilbijartina konyak.